1. 取所需分量的發芽米 (玄米口味),加入電飯煲中。(為保留米糠的營養及鮮味,可毋須洗米,但如想去除米糠的味道,可用水稍為沖洗。)
2. 加水量與烹煮白米時相同,可隨個人愛好自由調節,烹煮前先讓米浸在水中約30分鐘。
3. 所需烹煮時間與烹調白米相同。煮熟後,讓米飯繼續在煲內蒸約15分鐘才舀出,會更為美味。
※ 混合白米食用,可增添米飯的飽滿柔韌口感。建議可以 1:1 的比例混合烹調,預先浸好,再加入與烹調白米時相同的水量即可。
※ 以上只為建議的加水量及分量,如有需要,可隨個人喜好自由調節。