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熱到無胃口、精神差? 可能缺少了這種營養素!

夏天持續高溫,會否感到胃口不佳、心情煩燥、身體疲累?原來在夏天經常飲含酒精飲料的人,較容易缺乏維他命 B 群,因為酒精會抑制維他命 B 的吸收,並加快體內儲存維他命的消耗量。另外,夜貓子、工作壓力大的人士,也會消耗大量維他命 B6。


維他命B群中的維他命 B1,是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的「中間人」,而葡萄糖就是提供腦部與神經系統運作所需的能量,一旦能量不足,會讓人無精打采、沒食慾。維他命 B1 最豐富的來源是所有穀類,如小麥胚芽、黃豆、糙米等,因為種子發芽時需要這種維生素。肉類以豬肉含量最豐富。


夏天必補:維他命 B 群

維他命 B 群包括 B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等,是營養素代謝的的輔助酵素,維持體內神經傳導物質的生成,更幫助維持免疫、神經、肌肉及皮膚等發揮正常功能。在活動量大的夏天及經常飲含酒精飲料的人士,維他命 B 群是必不可少的營養!