健康錦囊 | 活腦護眼

「睛」明護眼飲食法

審校:余珊眼科專科醫生、澳洲註冊營養師 Maggie Wong

都市人經常對著電腦、電子屏幕等,雙眼容易又乾又澀。其實日常食物中有不少護眼營養,可有助維持雙眼健康:

DHA、奧米加3脂肪酸:
可從深海魚如三文魚、吞拿魚等攝取,有助淚水正常分泌、改善雙眼乾澀情況,及改善視覺靈敏度。建議每週進食 1 - 3 次。

花青素:
可從藍莓、士多啤梨、紅葡萄等攝取,有助視網膜上的視紫素合成,改善視覺靈敏度。建議每日攝取 50 - 100 毫克。

蝦青素:
可自蝦或海藻類等海洋生物獲取,有助鬆弛睫狀肌的繃緊狀態,幫助對焦。

葉黃素:
可自綠葉蔬菜如菠菜、芥菜;以及西蘭花、粟米等攝取,能幫助過濾有害的藍光,預防退化性眼疾如白內障、老年性黃斑病變等。


護眼除了要「識食」,也要留意日常生活習慣:

1. 對著電子屏幕每 20 分鐘便應讓雙眼休息,可閉目或讓雙眼看遠事物,以紓緩眼睛疲勞,減少「假近視」機會。

2. 多些眨眼,刺激淚水分泌,並讓淚水可均勻地滋潤角膜。

3. 外出時戴太陽眼鏡,以防紫外光對眼睛的傷害。

4. 別亂滴眼藥水,應選無防腐劑或類固醇的人工淚水。一些聲稱能去紅筋的眼藥水,滴後狀況或能得到短暫紓緩,但數小時後眼睛或會再起紅筋,情況甚至可能比之前更嚴重;有些眼藥水成分也可能會令人頭痛、血壓高,或出現敏感症狀。

5. 注意睡眠充足。