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「零罪惡感」自助餐大作戰

聖誕佳節當然少不了吃自助餐,望着餐桌上琳瑯滿目的美食,但正在減肥的你卻完全碰不得?別灰心!就是因為自助餐選擇多,所以減肥人士也可更自由地選擇好吃又不「高危」的食物。跟從以下 tips,吃自助餐不用再怕罪惡感!

開餐前:
不要以為餐前「留肚」就代表有更多 quota,因過度飢餓反而容易吃過量,而且對消化也不好。

前菜:
先進攻蔬菜沙律,「打了底」後再轉戰其他食物,沙律醬汁可以選橄欖油或黑醋。

餐湯:
亦可先飲湯「打底」,選擇較低脂的清湯、蔬菜湯或中式燉湯會比龍蝦湯或忌廉湯好。


主菜:
避開油炸食物和炒粉麵飯等高熱量及澱粉質的食物,選海鮮或瘦肉更好,肉類亦最好「走汁」。

甜品:
蛋糕和雪糕最好免了,相反,雪葩、果凍、豆腐花、中式陳皮紅豆沙及海帶綠豆沙的熱量和脂肪都較低。

餐前餐後:
若想更好地控制卡路里吸收,餐前餐後不妨進食有助燒脂控卡的營養補充品,自助餐偶爾「放肆」一下亦不怕破壞減肥大計!