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唔想「恰眼瞓」?早餐要避開這些食物

吃早餐都可以是學問!一份好的早餐可以令你精神飽滿上班上學去,但一份差勁的早餐會令你更易疲累,想每朝有「醒神早餐」,記住要避開以下食物:

1. 白粥、腸粉 吃了易疲倦

白麵包、腸粉、白粥等都是高升糖食物,這些食物糖分結構簡單,身體很快吸收,令血糖短時間內升高及下降,會令人疲倦及更快感到肚子餓!不想全日沒精神,可選擇無糖麥皮、全麥包、番薯等升糖指數較低及維他命 B 豐富的食物,或者高蛋白質的食物如雞胸肉、雞蛋等。

2. 餐肉麵、魚肉燒賣 高脂低營養

餐肉、腸仔、魚肉燒賣、即食麵等經過精製,含大量脂肪及添加劑,一來會致肥,二來進食太多添加劑會損害身體!用未精製及較低脂的肉片和雞蛋取代餐肉、腸仔;通粉、意粉取代即食麵,便可食得更健康。

3. 冷飲、沙律 刺激傷胃

早上趕回公司大汗淋漓,飲一杯冰涼冷飲,或者吃一份沙律當早餐也許很不錯,但腸胃突然受寒收縮,導致腸胃不適!冰冷食物最好加熱或者放置至室溫才進食,可減低對腸胃的負擔。

4. 只喝果汁 高糖易肚餓

只喝果汁當早餐?果汁糖分高,小心容易致肥,而且很快肚餓,容易增加之後午餐的食量,而且如沒有攝取足夠纖維會影響排便,所以與其飲果汁,不如吃原個水果,可攝取更多纖維,同時不怕身體太快吸收果糖令血糖太快上升。