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【小知識】榴槤膽固醇高唔高?

關注身體健康當然要遠離高膽固醇的食物,那麼榴槤、花生油、牛油果等所含的膽固醇又高不高?關注膽固醇問題的人士能否進食?

植物不含膽固醇?

首先大家要認清一個事實,那就是 ── 植物不含膽固醇!其實膽固醇主要來自海鮮、內臟等動物性食物,因此榴槤、花生油、牛油果等看似「高危」的植物性食物都不含膽固醇。相反,植物油、堅果類、豆類等植物性食物當中更含有植物固醇,可以幫助身體減少吸收壞膽固醇,但天然食物中的植物固醇含量有限,難以單靠進食來攝取一天所需的分量。

植物水果都高脂?

這些不含膽固醇的食物是否多吃無妨?錯!上述提過的榴槤、牛油果、花生油等雖不含膽固醇,但含油量卻較高,若想靠這些食物來保持血管健康,在控制到膽固醇之前脂肪攝取量和卡路里已經超標。由於造成膽固醇超標的另一個主要原因就是肥胖,所以關注「三高」的人士亦不應過量進食。其實要控制膽固醇,不應偏重任何一種食物,最重要是保持高纖、低脂、均衡的飲食習慣,亦可考慮進食對心血管健康有益的營養補充品來代替。