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你識唔識「食早餐」?

每日返工就覺得無精神?如果自覺睡眠充足,但仍朝朝眼瞓,可能跟你的早餐有關!原來早餐吃錯食物會令人越來越疲倦,來檢視一下你的早餐是否「識食」!

高升糖食物多吃易疲倦

很多人早餐都愛吃白粥、白麵包、腸粉等高升糖食物,這些食物內的糖分容易被身體吸收,剛吃完可能會因為血糖飆升而令你覺得好精神,但在短時間內血糖一旦下降,就會令你覺得疲倦和肚餓。

清淡不等於健康

像上述的白粥雖然清淡,但不要以為清淡等於健康!白粥由白米煮爛而成,糖分更易被人體吸收,糖尿病人更需要注意。如果真的想以粥做早餐,可以混入較健康的糙米或發芽玄米,並配合適量蔬菜和肉類,以減少碳水化合物的吸收。



「柴魚湯發芽米粥」適合注重健康及想 keep fit 人士,以沸水或微波爐加熱即可食用,就算早上沒什麼時間,也能享用到低卡美味的早餐。

早餐選高纖、高鐵、高蛋白

想保持飽足感、延緩飢餓並且全日精神?可以選擇一些高纖、高鐵和高蛋白的食物做早餐,像全麥麵包、鮮牛肉通粉、雞蛋等,有助穩定血糖,令你的精神不會大上大落。