馬拉松跑手於比賽期間，體力消耗極大，特別是儲存於肝臟的糖分會加速流失，所以需要在賽前額外補充能量。建議飲食可嘗試「Carbohydrate Loading 肝醣超補法」，即比賽前3-4天完全不吃或減低碳水化合物膳食，而初次參賽者則可嘗試將碳水化合物的吸收減半，至賽前2天才「加碳」，大量吸收碳水化合物，1日3餐可增至5-6餐，藉此增加攝取碳水化合物的分量，提高體內的肝醣儲量，加強運動的持久力。